OFFERTA: CAMERA T POLIS 6 / MC26 IoT ZANOLLI - Dim. est.: 166X161X48H cm - Dim. int.: 124X126X26H cm - Temp. MAX: 400 °C - Peso: 310 Kg - Potenza MAX: 13 KW - Potenza media: 6,5 KW - Teglie ( 40x60 cm ) N°: 6

CAMERA T POLIS 6 / MC26 IoT ZANOLLI - Dim. est.: 166X161X48H cm - Dim. int.: 124X126X26H cm - Temp. MAX: 400 °C - Peso: 310 Kg - Potenza MAX: 13 KW - Potenza media: 6,5 KW - Teglie ( 40x60 cm ) N°: 6

Marca: ZANOLLI

Codice: CTP6MC26IOT

Offerta valida fino al:

14 GENNAIO 2025

7.100,00 €

RISPARMI 2.485,00 €

4.615,00 €

* IVA esclusa

Descrizione

Dimensioni esterne: 166X161X48H cm
Dimensioni interne: 124X126X26H cm
Temperatura MAX: 400 °C
Peso: 310 Kg
Potenza MAX: 13 KW
Potenza media: 6,5 KW
Teglie ( 40x60 cm ) N°: 6

INFORMAZIONI SU FORNO TEOREMA POLIS
Forni elettrici per pizza, pane e pasticceria a elementi modulari

TEOREMA è il pioniere dei forni modulari a cottura multipla. Il primo modello della serie è stato disegnato e brevettato nel 1982. Oggi, TEOREMA POLIS cuoce con successo in ogni parte del mondo e rappresenta la sintesi delle conoscenze sviluppate da Zanolli nel campo dei forni statici modulari. Le prestazioni eccellenti sono rese possibili dall'impiego di un sistema innovativo di controllo elettronico con comandi sicuri e di facile gestione. Grazie alla sua naturale versatilità, TEOREMA POLIS è in grado di cuocere uniformemente qualsiasi prodotto secondo i più svariati canoni di cottura. La linea piacevole e raffinata esalta la qualità della struttura.

TEOREMA POLIS è frutto di 70 anni di esperienza investiti in tecnologia, uomini e ricerca.

TEOREMA POLIS sforna i tuoi desideri.

PANNELLO COMANDI e CARATTERISTICHE TECNICHE
- Modifica dei parametri delle funzioni tramite display touch e tasti meccanici.
- Possibilità di invio e gestione dei dati macchina attraverso la rete Zanolli IoT
- Gestione e ottimizzazione delle funzionalità a bordo macchina
- Impostazione dell'accensione programmata del modulo cottura insieme al gruppo vaporizzatore
- Nuovo design e miglioramento della rigidità strutturale dei moduli cottura
- Frontale top rialzato per una migliore ergonomia di lavoro
- Nuovo motore cappa da 600m3/h con ingombri ridotti e completamente interno alla struttura
- Nuovo sistema di fissaggio dei moduli cottura e degli accessori
- Illuminazione delle camere con lampada a led a garanzia di bassi consumi e lunga durata
- Possibilità di sovrapporre i moduli nuovi a quelli preesistenti
- Cella calda a tenuta stagna, con scarico, completamente lavabile con guide rimovibili

LA GESTIONE DA REMOTO (Internet of Things (IoT))
- Agire sui parametri di cottura del forno (temperatura, potenza cielo, potenza platea, tempo di cottura) e variare i parametri di fabbrica della macchina
- Aggiornare il software a bordo macchina
- Interfacciare le macchine attraverso la Web App al PC o Smartphone, quindi controllare il loro funzionamento e ricavare preziosi dati sul loro utilizzo, scaricare ricette dalla rete ecc
- Analizzare i dati macchina così da migliorare il servizio di Assistenza Tecnica, verificando in anticipo malfunzionamenti a bordo macchina prima di recarsi sul luogo, diminuendo così tempi di riparazione e di fermo macchina.
- Raccogliere i dati di utilizzo macchina, utili per il cliente finale (ES. consumi, fasce di utilizzo delle macchine ecc.) o «Dialogare» a distanza con le attrezzature, dotate della stessa tecnologia, installate nel laboratorio, cucina o centro di produzione
- Offrire al cliente finale un servizio capillare ed efficiente