Abbattitore Modi Active -40°+65°C 6 teglie GN-EN P80cm W6A COLDLINE
Funzioni : Abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato - Unità refrigerante : Plug-in ad aria
Funzioni
ABBATTIMENTO : Raffredda rapidamente a +3°C al cuore un alimento fresco o cotto
SURGELAZIONE : Raffredda rapidamente a -18°C al cuore un alimento fresco o cotto
CICLO MANUALE : Mantiene un alimento ad una temperatura compresa fra -40°C/+10°C (Up) e -40°C/+65°C (Active)
DECONGELAMENTO : Decongela rapidamente in sicurezza un alimento rispettando la qualità originaria
MANTENIMENTO : Mantiene un piatto pronto alla temperatura di servizio
ESSICCAZIONE : Disidrata delicatamente un alimento allungando i tempi di conservazione
LIEVITAZIONE : Crea il microclima ideale per una perfetta lievitazione
CIOCCOLATO : Cristallizza in pochi minuti praline, cioccolatini e tavolette di cioccolato
Caratteristiche
Funzioni : Abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato
Dotazione :6 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo : Display touch screen 4,3 con presa USB
Porte : Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta : A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda : A spillone, 1 punto di rilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento : Spessore 60 mm - CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna : Esterno e interno in acciaio inox AISI 304.
Angoli interni : Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia : In acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm
Cremagliere e Guide : Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Top : Spessore 4 cm. Rinforzato per sovrapposizione forno
Piedini : In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Dati Tecnici
Capacità lorda : 160 lt
Range temperatura : -40°+65°C
Unità refrigerante : Plug-In ad aria
Resa +90 / +3 : 27 Kg
Resa +90 / -18 : 21 Kg
Classe climatica : 5
Gas refrigerante : R452a
Sbrinamento : A gas caldo
Valvola : Di espansione elettronica
Dimensioni : 780×800×913 mm
Alimentazione : 220-240 V - 50 Hz
Potenza assorbita : 1670 W
Corrente assorbita : 8,07 A
Resa frigorifera : 2084 W*
*Evap. -10°C Cond. +45°C
Accessori
Piedino ribassato h 55/70 mm
Kit 4 ruote pivotanti con freno h 128 mm
Griglia inox GN1/1
Griglia plastificata GN1/1
Griglia inox EN60x40
Griglia plastificata EN60x40
Coppia guide tipo L 398 mm GN-EN
Varianti
Verniciatura RAL
Sonda al cuore a 3 punti di lettura
Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
Inversione apertura porta
Alimentazione frequenza 60Hz
Altre alimentazioni
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