I.AM CONSERVATORE Cantina per la maturazione del vino
Rispetto, giusti livelli di umidità, temperature uniformi, bassissima luminosità.
Se vuoi permettere ai tuoi vini migliori di affinarsi e sprigionare nel pieno della loro potenza tutti gli aromi caratteristici, Conservatore è il luogo giusto. Nata dalla linea innovativa i.Am di Enofrigo, è la cantinetta studiata espressamente per la maturazione del vino.
Conservatore
Oltre l'esposizione
Porta-vetro oscurata
Sistema di umidificazione
Filtri a carboni attivi
Sistema antivibrante
LED soffusi
Temperature interne uniformi dai 12°C ai 18°C
Cassetti per l'alloggiamento orizzontale delle bottiglie
L'importanza del giusto affinamento
Il vino è un'opera d'arte viva, che cresce e si trasforma attraverso più fasi.
Dopo la maturazione, l'affinamento è quella più importante, soprattutto per i vini rossi. In questo tempo, nell'arco di 3-6 mesi, il vino conosce delle reazioni fisiche e chimiche che modulano sapori, profumi e colori. L'ossidazione dei tannini nei vini rossi, per esempio, comporta un loro ammorbidirsi – risultato decisamente degno di nota per bottiglie come il Cabernet Sauvignon o il Nebbiolo.
L'affinamento in bottiglia richiede un'attenzione particolare all'ambiente di conservazione.
Prima di tutto, sono fondamentali una scarsissima illuminazione e una temperatura costante. È poi essenziale che le bottiglie siano coricate in posizione orizzontale, così da assicurare sempre una giusta umidificazione del tappo (se questo si secca, può dar vita a scambi nocivi di gas con l'ambiente esterno e rovinare sapori e sentori).
L'ambiente perfetto per conservare il tuo vino
Conservatore nasce dall'amore e dal rispetto di Enofrigo per il vino. Scegliendolo, puoi garantirti tutte le condizioni necessarie a far sì che quest'ultima fase di maturazione delle bottiglie avvenga nel modo più completo, corretto e intenso possibile, ed essere certo di provare, all'apertura della bottiglia, tutti i profumi e i sentori tenuti in serbo per te.
Porta-vetro oscurata e illuminazione soffusa
La porta della cantina è realizzata in vetrocamera completamente oscurato, per proteggere al 100% dalle radiazioni luminose.
L'illuminazione a led, attivabile a comando, è soffusa: permette di osservare con agio anche le etichette disposte nei cassetti più bassi senza risultare disturbante per le bottiglie.
Temperature costanti e sistema di umidificazione
La temperatura interna è uniforme. Dai 12° ai 18°, puoi scegliere quella ideale per le tue bottiglie.
Per ricreare l'atmosfera interna più pura e protettiva, Enofrigo adotta un sistema di umidificazione che assicura livelli di umidità sempre perfettamente equilibrati.
Filtri a carboni attivi e sistema antivibrante
Per un contesto completamente privo di odori e di vibrazioni dannose.
Speciali cassetti per l’alloggiamento orizzontale delle bottiglie
Le bottiglie si conservano nella posizione più adatta all'affinamento. La robustezza delle guide e la qualità eccellente dei materiali utilizzati assicurano una massima resa anche in caso di peso importante delle bottiglie.
Massima libertà di scelta
Conservatore è pensato per adattarsi a tutte le esigenze espositive dei locali contemporanei. Per questo è disponibile in più varianti di altezza, larghezza e profondità, con diverse capienze.
COLORI
La struttura del mobile è di colore nero. Le opzioni colore per la cornice esterna permettono di ottenere effetti differenti: puoi sceglierla in nero (N), per una massima continuità cromatica e un’impronta estetica potente e autorevole; con l’elegantissima, luminosa finitura Silver (A), oppure con finitura Light Wood, perfetta per regalare un energico tocco di calore all’atmosfera.
Il colore dei frontalini in legno dei cassetti interni è coordinato con quello della cornice esterna.
Il materiale della struttura, 100% riciclato e riciclabile, è anti-impronta, semplice da pulire e resistente agli urti.
I cassetti
Per accontentare le diverse esigenze, le culle sono previste con distanze differenti, così da ospitare bottiglie Bordeaux e Bourgogne.
TECNOLOGIA ENOFRIGO
REFRIGERAZIONE MONO-ZONA
La refrigerazione ventilata permette di scegliere una temperatura interna uniforme, dai 12° ai 18°.
MATERIALI RICICLATI E RICICLABILI
Il rivestimento della struttura è realizzato al 100% con un materiale riciclato e riciclabile che presenta caratteristiche eccezionali di solidità e inerzia termica.
RISPARMIO ENERGETICO
La particolare costruzione monoscocca assicura un perfetto isolamento e una massima riduzione della dispersione. Per questo Conservatore garantisce consumi ridotti fino al 60% rispetto alle cantine standard.
MASSIMA SILENZIOSITÀ
Gli accorgimenti tecnici adottati comportano una silenziosità senza precedenti del sistema di condensazione, per un piacevole comfort acustico anche nei locali più intimi.
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