SFOGLIATRICE PROFESSIONALE PER PASTICCERIA SFG SIGMA
Cilindri rettificati e lucidati al cromo duro Ø 73 - Tappeti a velocità differenziata - Raschiatori universali e reversibili
Le sfogliatrici professionali sono indispensabili per pasticcerie e pastifici artigianali. Con le sfogliatrici Sigma è possibile ottenendo fogli di pasta molto sottili e omogenei. Possono lavorare qualsiasi tipologia di pasta alimentare come ad esempio pasta sfoglia, pasta fresca, pasta frolla, pasta fillo e in generale qualsiasi prodotto da laminazione.
Sigma propone 3 tipologie di sfogliatrici:
Sfogliatrice professionale da banco con tavoli rialzabili
Sfogliatrice professionale da terra con tappeti di varie misure
Sfogliatrice professionale con rulli per taglio croissant
Tutti i modelli SFG sono dotati di cilindri di grande diametro, una meccanica affidabile e collaudata, una linea estetica gradevole e facilmente pulibile, spalle in alluminio anticorodal, cuscinetti a sfera su tutti i movimenti, raschiatori inferiori e superiori intercambiabili e reversibili, comando morbido e preciso. Le macchine sgogliatrici vengono fornite con apparecchiatura elettrica in bassa tensione, ruote bloccabili per la migliore movimentazione, tappeti rialzabili per il contenimento dell’ingombro a macchina in riposo, raschiatori smontabili facilmente per l'ordinaria pulizia. Particolarmente curato l'aspetto ergonomico funzionale. La manutenzione è ridotta a quella della normale pulizia e controllo periodico.
Caratteristiche
Cilindri rettificati e lucidati al cromo duro Ø 73
Tappeti a velocità differenziata
Raschiatori universali e reversibili
Apertura max cilindri mm 48
Tavoli rialzabili e smontabili
Spalle in alluminio anticorodal
Misure triangoli per taglia croissant: mm 60x80/80x100/140x130/140x173
Inverter monofase
Normative CE
Certificazione ETL e EAC
Optionals
Tensioni speciali
Rulli per tagli tondi o quadrati
MODELLO SFG 500 B SIGMA
kW 0.55
Peso (kg) 125
Alimentazione 400/3/50
Dimensioni aperta (mm) 1920x975x612
Dimensioni chiusa (mm) 750x955x825
Dimensione tappeto (mm) 500x700
MODELLO SFG 500 T SIGMA
kW 0.55
Peso (kg) 170
Alimentazione 400/3/50
Dimensioni aperta (mm) 2035x955x1270
Dimensioni chiusa (mm) 750x955x1482
Dimensione tappeto (mm) 500x700
MODELLO SFG 500 TM SIGMA
kW 0.55
Peso (kg) 185
Alimentazione 400/3/50
Dimensioni aperta (mm) 2990x955x1270
Dimensioni chiusa (mm) 1100x955x1920
Dimensione tappeto (mm) 500x1180
MODELLO SFG 600 TM SIGMA
kW 0.55
Peso (kg) 232
Alimentazione 400/3/50
Dimensioni aperta (mm) 2990x1055x1270
Dimensioni chiusa (mm) 1100x1055x1920
Dimensione tappeto (mm) 595x1180
MODELLO SFG 600 TMM SIGMA
kW 0.75
Peso (kg) 260
Alimentazione 400/3/50
Dimensioni aperta (mm) 3840x1055x1270
Dimensione tappeto (mm) 595x1600
MODELLO SFG 600 TL SIGMA
kW 0.75
Peso (kg) 300
Alimentazione 220/1/50
Dimensioni aperta (mm) 3415x1055x1270
Dimensione tappeto (mm) con gruppo taglio
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